Цената на труда
Изчислете разходите за труд за рецепти и елементи от менюто и вижте разбивка на разходите за труд.
Въведение
Fillet изчислява разходите за храна, като използва цените на вашите съставки. Разходите за труд се изчисляват въз основа на цената на час за всяка дейност.
Функцията за труд ви помага да проследите и разберете производствените разходи за вашите елементи от менюто и рецепти: Разходите за храна плюс разходите за труд ви дават общите разходи за производство на вашите продукти за продажба.²
Независимо дали имате екип или работите сами, можете да използвате дейности, за да включите разходите за труд.
Как се изчисляват разходите за труд?
Въведете подготвителните си стъпки и посочете цената на час за всяка дейност. Fillet изчислява времетраенето и разходите за труд за всяка рецепта и елемент от менюто.
Create activity
Можете да създавате дейности в раздела Труд на уеб приложението Fillet .
За да настроите нова дейност, всичко, което трябва да направите, е да въведете нейното име и цена на час ($).
Въведете подготвителните си стъпки и посочете цената на час за всяка дейност. Fillet изчислява времетраенето и разходите за труд за всяка рецепта и елемент от менюто.
Summary and details of labor cost
Изчислете разходите за труд за рецепти и елементи от менюто и вижте разбивка на разходите за труд.
Елементи от менюто
В елемент от менюто Fillet ви показва разбивка на разходите: цената на всеки компонент и разходите за храна спрямо разходите за труд.¹
Разходите за труд са общите разходи за дейности, използвани за производството на елемент от менюто. Това изчисление включва разходите за труд, използвани за производството на рецептите в елемент от менюто.
Рецепти
В рецепта Fillet ви показва разбивка на разходите: цената на всеки компонент и разходите за храна спрямо разходите за труд.²
² Понастоящем функцията Labor е достъпна изключително в уеб приложението.