Gesamtmenge der Speisekarte _

Der Gewinn wird berechnet, indem die Gesamtmenge eines Speisekarte vom Preis des Speisekarte abgezogen werden.

Die Gesamtmenge eines Speise setzen sich aus den Essenkosten und gegebenenfalls den Arbeitskosten zusammen.

• Essenkosten

  Die Essenkosten sind die Gesamt der Komponenten in einem Speise. Diese Komponenten sind die Zutaten und Rezepte, die zur Herstellung des Speise verwendet werden.

• Arbeitskosten

  Die Arbeitskosten sind die Gesamt der Aktivitäten, die zur Herstellung eines Speise erforderlich sind. Diese Berechnung umfasst die Arbeitskosten , die für die Herstellung der Rezepte in einem Speise aufgewendet werden.

  Die Arbeit ist nur in der Web-App verfügbar. Es ist noch nicht für iOS und Android verfügbar.

Verwenden Speisekarte -Tools , Artikel Speisekarte .

Preis

Wenn Sie einen neuen Speise erstellen, sollten Sie einen Preis eingeben. Dies ist der Preis des Speise. Sie können diesen Preis jederzeit bearbeiten.

Fillet berechnet den Gewinn, indem es die Kosten eines Speisekarte vom Preis des Speisekarte abzieht.

Doppelter Speise

iOS und iPadOS

Internet

Verwenden „Duplizieren“, um eine Kopie eines Speise zu erstellen.

Sie können den duplizierten Speise bearbeiten, ohne dass sich dies auf den ursprünglichen Speise auswirkt.

Um einen Speise zu duplizieren, tippen Sie auf und dann auf „Speise duplizieren“.

Preis

Bruttogewinnspanne

iOS und iPadOS

Verwenden „Bruttomarge berechnen“, um Kosten im Verhältnis zum Gewinn zu berechnen.

Mithilfe von Fillet können Sie erkennen , welche Artikel die höchsten Gewinne erzielen oder am beliebtesten sind.

Fillet zeigt Ihnen den Menge des Gewinns sowie den Gewinnprozentsatz (%).

Eingeben die verschiedenen Mengen an Speisekarte ein, die Sie verkauft haben , und Fillet berechnet Ihre Gesamtgewinnspanne.

Sie können auch Faktoren vergleichen, die sich auf Ihren Gewinn auswirken:

• Menge
• Variable Kosten
• Kosten
• Gesamtkosten (variable Kosten plus Kosten)