નોગેરઝારિસ્ટોરેન્ટ અને લોન્ડા વિશે

નવી પરંપરાઓ બનાવવી.

નોગેરાઝાની શરૂઆત કૌટુંબિક એસ્ટેટ તરીકે થઈ. ત્રીસ વર્ષ પહેલાં, એન્ડ્રેસ મીઆરી-ફુલસિસે તેને બેલુનો ડોલોમાઇટ્સમાં ઓએસિસ બનાવવાનું બનાવ્યું. શ્રી મીઆરી-ફુલસિસ કાઉન્ટ ગિયાકોમો મિયારી-ફુલસિસ અને પ્રિન્સેસ લ્યુક્રેઝિયા કોર્સિનીના વંશજ છે, જેમના લગ્ન ઉંબ્રિયન અને ટસ્કન દેશભરની સાથે બેલુનો પરંપરાઓને યુનાઇટેડ કરે છે.

2010 માં, ત્રણ આજીવન મિત્રોએ નોગેરાઝામાં વર્ષો સાથે કામ કર્યા પછી મેનેજમેન્ટનો કાર્યભાર સંભાળ્યો. તે ત્રણ મિત્રો લુઇગી, ડેનીએલ અને જીઓવાન્ની છે. ત્યારબાદ તેઓએ નોગેરાઝાને પોતાનું બનાવ્યું છે, ક્લાસિક બેલુનો આતિથ્યનું તેમનું વ્યક્તિગત સંસ્કરણ બનાવ્યું છે.

જમીન ઉપરથી

નોગેરાઝાના રસોઇયા ઇટાલિયન અને બેલુનો રાંધણકળાના ક્લાસિકથી પ્રેરિત છે. આ ગુણવત્તાવાળા ઘટકોથી શરૂ થાય છે. બધી વાનગીઓ જમીનના ફળને વધારવા માટે વિચારપૂર્વક તૈયાર છે.

પરંપરાગત પ્રમાણિકતા

સ્થાનિક કાતરી માંસ અને ચીઝ. રિસોટ્ટો અલ પિયાવે વેચીયો. વેનિસન, શેકેલા માંસ અને કાસુન્ઝી.નોગેરાઝાના મેનૂ asons તુઓ અનુસાર બદલાય છે.

ટેકનોલોજી પરંપરાને પૂર્ણ કરે છે

દૈનિક સ્ટોકથી ત્રિમાસિક સમીક્ષાઓ સુધી, ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ કોઈપણ વ્યવસાયની નીચેની લાઇન માટે નિર્ણાયક છે. નોગેરાઝા એફએફએફને તેમની ઇન્વેન્ટરીને બુદ્ધિપૂર્વક હેન્ડલ કરવા માટે ટ્રસ્ટ કરે છે.

લ 'એસ્પ્રેસો મેગેઝિનમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે

1955 માં રોમમાં તેની સ્થાપનાના સૌથી પ્રખ્યાત ઇટાલિયન ન્યૂઝ પબ્લિકેશન્સમાંના એક, નોગેરાઝા લ 'એસ્પ્રેસો ન્યૂઝમેગેઝિનમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું, તે ઇટાલીના અગ્રણી ન્યૂઝમેગેઝાઇન્સમાંનું એક છે. લ'સ્રેસોના નોંધપાત્ર પત્રકારો અને ફાળો આપનારાઓમાં ઉમરટો ઇકો, ઇમાનુલે પીરેલા અને અર્થશાસ્ત્રીનો સમાવેશ થાય છે. જેરેમી રિફકીન.

માર્ટા ડી ઓરો વિશે

કટોકટીના સમયમાં રોકાણ કરવાની હિંમત.

નોગેરાઝાએ નવી પરંપરાઓ બનાવવાનું ચાલુ રાખ્યું: 2021 માં, લુઇગી, ડેનીએલ અને જિઓવાન્નીએ તેમના વ્યવસાયને વિસ્તૃત કરીને તેમના વ્યવસાયને વિસ્તૃત કરીને, એક historic તિહાસિક બેલુનો રેસ્ટોરન્ટ, જે તેઓને જે રોગચાળો લીધો તેના કારણે બંધ કરી દીધો, તેઓ ધૂળ સાફ કરવા અને સમારકામ કરવા માટે કામ મેળવ્યાં, આઉટડોર ટેરેસ. હવે, માર્ટા ડી ઓરો ક્રિયામાં પાછો ફર્યો છે, પરંપરાગત વાનગીઓ પર એક તાજું લેવાની ઓફર કરે છે.