Munkaerőköltség
Számítsa ki a receptek és menüelemek munkaerőköltségét, és tekintse meg a munkaerőköltség bontását.
Bevezetés
A Fillet kiszámítja az élelmiszerköltséget az összetevők árai alapján. A munkaerőköltség kiszámítása az egyes tevékenységek óránkénti költsége alapján történik.
A Labor funkció segít nyomon követni és megérteni a menüelemek és receptek előállítási költségeit: Az élelmiszerköltség plusz a munkaerőköltség megadja az eladásra szánt termékek előállításának teljes költségét.²
Akár van csapata, akár egyedül dolgozik, a tevékenységeket felhasználhatja a munkaerőköltség figyelembevételére.
Hogyan számítják ki a munkaerőköltséget?
Adja meg az előkészítési lépéseket, és adja meg az óránkénti költséget minden tevékenységhez. A Fillet minden recepthez és menüponthoz kiszámítja az időtartamot és a munkaerőköltséget.
Create activity
Tevékenységeket a Fillet webalkalmazás Labor lapján hozhat létre.
Új tevékenység beállításához mindössze annyit kell tennie, hogy megadja a nevét és az óránkénti költséget ($).
Adja meg az előkészítési lépéseket, és adja meg az óránkénti költséget minden tevékenységhez. A Fillet minden recepthez és menüponthoz kiszámítja az időtartamot és a munkaerőköltséget.
Summary and details of labor cost
Számítsa ki a receptek és menüelemek munkaerőköltségét, és tekintse meg a munkaerőköltség bontását.
Menüpontok
A Fillet egy menüelemben a költségek bontását mutatja: az egyes összetevők költségét, valamint az élelmiszerköltséget a munkaerőköltség függvényében.¹
A munkaerőköltség a menüelem előállításához felhasznált tevékenységek teljes költsége. Ez a számítás tartalmazza a Receptek elkészítéséhez felhasznált munkaerőköltséget egy menüelemben.
Receptek
Egy receptben a Fillet megmutatja a költségek lebontását: az egyes összetevők költségét és az élelmiszerköltséget a munkaerőköltség függvényében.²
² Jelenleg a Labor funkció kizárólag a webalkalmazásban érhető el.