Pensato per come le cucine calcolano i costi
Ogni funzione esiste per rispondere a una domanda: quanto costa questo piatto e quanto rende?
Calcolo del costo delle ricette, al grammo
Calcola il costo di ogni ricetta dai suoi ingredienti, parte commestibile, resa e scarto. Cambia il prezzo di un ingrediente e ogni ricetta che lo usa si aggiorna immediatamente.
Sottoricette
Una ricetta può usare un’altra ricetta. Calcola il costo di una salsa una volta e usala ovunque.
Manodopera al minuto
La preparazione ha un costo. Aggiungila e viene messa in conto, non resta invisibile.
Il tuo prezzo o il più basso
Fillet usa il prezzo del fornitore più basso. Imposta un prezzo preferito per qualsiasi ricetta.
Margine per piatto
Costo degli ingredienti, costo della manodopera e margine di profitto su ogni piatto, prima che arrivi al passavivande.
Inventario
Tieni traccia delle scorte in ogni ubicazione di magazzino. Aggiorna una quantità in un punto e ogni ubicazione rimane aggiornata.
- Vedi cosa sta finendo.
- Conosci il valore delle tue scorte.
Ordini
Invia ordini ai tuoi fornitori via email, dall’applicazione. Ricevi una notifica quando un fornitore conferma. Individua l’errore prima che arrivi la consegna.
- Ordina da diversi fornitori contemporaneamente.
- Individua l’errore prima che arrivi la consegna.
Un calcolo che arriva fino in fondo
Una ricetta può usare un’altra ricetta. Calcola il costo di una salsa una volta e usala ovunque. La preparazione ha un costo. Aggiungi la manodopera al minuto e viene messa in conto, non resta invisibile.
Undici lingue, la tua valuta
L'applicazione web è completamente tradotta in undici lingue. Formatta valute, date e numeri per oltre cento regioni.
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