30年前、ノゲラッツァはベッルーノ・ドロミテに設立されました。長年一緒に仕事をしてきた3人の生涯の友が経営を引き継ぎました。その友人たちとは、ルイジ、ダニエーレ、ジョバンニである。
レストラン、ホテル、ベーカリー、カフェ、プライベートシェフ、ケータリング業者、ブルワリー、料理学校、イベントプランナー、キッチンカー、民宿、特産品生産者など。
東京、日本クライストチャーチ、ニュージーランド
コーンウォール、イギリス
シンガポール、シンガポール
スプリングス、南アフリカ
大阪、日本
ローマ、イタリア
オンタリオ、カナダ
米国アラバマ州
熊本県
ベッルーノ, イタリア
カナダ、アルバータ州
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北海道、日本
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ケベック、カナダ
山口県
バンジャルマシン、インドネシア