ದಯವಿಟ್ಟು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ನೀವು ಬೇಕರ್ ಆಗಿ ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ?

ನಾನು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗಿನಿಂದ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೆ, "ನಾನು ಬೇಕರ್ ಆಗುತ್ತೇನೆ!"...ಅಥವಾ ನನಗೆ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ! ಬೇಕರ್ ಆಗಲು ನನಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು.

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನನ್ನ ತಾಯಿ, ಅವಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಷ್ಟಪಡದ ಪುಟ್ಟ ಮಗು. ನನ್ನ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಮಗುವಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಿದ್ದಳು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು ಮತ್ತು ಘೋಷಿಸಿದರು, "ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಬಹುದು!" ನಂತರ, ಈ ಸುಂದರವಾದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಈ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಕರಿಂದ ತನಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ಫೋನ್ ಕರೆ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಜಪಾನಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೇಂಬರ್ ಆಫ್ ಕಾಮರ್ಸ್‌ನಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಅಡೆಸಿವೊ ಡಿ ಕ್ವಾಲಿಟಾ ಇಟಾಲಿಯನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹರಡಲು ನೀವು ಏನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ?

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, "ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್", ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇಟಲಿಗೆ ಹೋಗುವವರೆಗೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೇನೆಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ!

ನಾನು ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಇಟಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ಏಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ?

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಮಾತನಾಡಿದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಿಕ್ಷಕರು ಸಹ "ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಿದೆ! ಅಥವಾ ಜರ್ಮನ್!" ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಇಟಲಿಗೆ ಹೋಗಿ ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹಾಗೆ ಆಯಿತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಮತ್ತು ಅದು ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು.

ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯ ಹೆಸರಿನ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆ ಏನು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೆಕ್ಕು?

ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಬೆಕ್ಕಿನ ಹೆಸರು. ನನ್ನ ಬೇಕರಿಗೆ ಏನು ಹೆಸರಿಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಕ್ಕು ನನ್ನ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾರಿಹೋಯಿತು! ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, "ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ!" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾದಂಬರಿಕಾರ ಇಟಾಲೊ ಕ್ಯಾಲ್ವಿನೊ ಅವರ ಮೇರುಕೃತಿಯಾದ "ಇಲ್ ಬರೋನ್ ರಾಂಪಂಟೆ" ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಬೆಕ್ಕಿಗೆ ನಾಯಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಜನರು ನನ್ನ ಬೇಕರಿಯ ಹೆಸರಿನ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, “ಆಹ್! ಅದು! ಆದರೆ ಅದು ನಾಯಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲವೇ?"

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಏನು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹಲವಾರು ಜನರು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ "ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ" ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ನಾನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾನು ನನ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಯಾವ ಮೆನು ಐಟಂಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ ಆಗಿದೆ! ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ!

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಮೊದಲು ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ವಿವಿಧ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ನನಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ…ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಹೇಗಿದೆ?

ನಾನು ಮುಂಜಾನೆಯಿಂದ ತಡರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗ ಯಾವುದು?

ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ ಈಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ!”, “ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!”, “ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಮೋಜಿಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.” , "ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ." (ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಳಕು ಸ್ಮೀಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.)

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಸಂತೋಷದ ಭಾಗ ಯಾವುದು?

ನನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ "ರುಚಿಕರ!" ಎಂಬ ಒಂದೇ ಒಂದು ಪದದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರಮವು ಫಲ ನೀಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಾಭದಾಯಕ ಭಾವನೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ, ವಿಶೇಷ-ಆರ್ಡರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ: ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬರುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ನಾನು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ. ದೂರದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಕುಟುಂಬಗಳು ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದರೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕೆಲವು ದೈನಂದಿನ ಸವಾಲುಗಳು ಯಾವುವು?

ನಾನು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ

ಹೊಸ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸವಾಲು. ನನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುರಿಗಳು ಯಾವುವು?

ನಾನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ವಿಷಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೊಸ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿಸ್ತರಣೆ. ಕ್ಲೈಂಟ್ ಸಮಾಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನನಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಪರಿಸರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಹ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಫಿಲೆಟ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಏಕೆ?

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ! ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಹೊಸ ಆದೇಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೀಮೇಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ!

ನೀವು ಯಾವ ಫಿಲೆಟ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಏಕೆ?

ಮೆನು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಮಾಲೋಚನೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆನು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ?

ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿದ್ದೇನೆ! ನಾನು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನನ್ನ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

Fillet ನನಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಾನು ಕಸ್ಟಮ್ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಮಾಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.