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비용 계산

서브레시피

다른 레시피 안에 레시피를 넣으세요.
템플릿 레시피를 만들어 시간과 노력을 절약하세요. 복잡한 레시피에 기본 레시피를 삽입합니다. 끝없는 조합으로 하위 레시피를 재사용하십시오.

파이 크러스트와 같은 하위 레시피를 변경하면 "사과 파이", "호박 파이", "블루베리 파이"와 같이 이를 포함하는 모든 레시피 및 메뉴 항목에서 비용이 자동으로 업데이트됩니다.

iOS, Android 및 웹에서 사용할 수 있습니다.

인건비

총 생산 비용에 인건비를 고려합니다.
다양한 활동에 대한 시간당 비용을 지정합니다. 식비와 인건비를 비교해보세요. 쉽게 참조할 수 있도록 각 활동에 설명을 추가합니다.

레몬을 씻고 조각으로 자르기와 같은 활동을 만들 때 레시피("기본 레몬 소스")와 메뉴 항목("레몬 케이크, 8인분")에 추가할 수 있습니다. 다양한 구성 요소가 제품에 추가되는 인건비를 확인하십시오.

웹에서 사용할 수 있습니다.

폐기물 추적

부패와 폐기물이 주변을 갉아먹습니다.
폐기물 사건을 기록하여 총 식품 원가 계산의 정확성을 높이십시오. 낭비되는 재료의 양을 반영하도록 인벤토리를 업데이트하십시오.

바나나와 같은 재료에 대한 폐기물 사고를 기록할 때 발생한 일에 대한 세부 정보를 기록합니다("3kg, 배송 중 손상됨"). 동시에 재고를 업데이트할 수도 있습니다("바나나, -3kg").

iOS에서 사용할 수 있습니다.

재고 및 주문

재고 관리

재고가 있는 재료의 현재 양을 확인하세요.
여러 위치에 있는 재료의 총량에 대한 개요를 확인하세요.
iOS에서 바코드 스캔 또는 이름 검색을 사용하여 재료를 조회하고 재고 수량을 업데이트하세요.

재고 확인을 하면 이동 중에 인벤토리에 새로운 재료를 추가할 수 있습니다. 재료의 바코드를 스캔하거나 간단하게 이름을 입력할 수 있습니다. 이 재료는 앱 전체에서 사용할 수 있습니다.

iOS, Android 및 웹에서 사용할 수 있습니다.

신속한 재고 소요

재료가 소모되면 즉시 인벤토리를 업데이트하십시오.
동시에 여러 위치에서 재료 양을 업데이트하십시오. 각 위치의 재료의 남은 양을 봅니다.

레시피를 만들 때 해당 레시피에 사용된 재료의 양을 반영하도록 인벤토리를 업데이트할 수 있습니다. 이렇게 하면 인벤토리 데이터를 최신 상태로 유지합니다.

iOS에서 사용할 수 있습니다.

구매 주문 보내기

재료를 구매하기 위해 공급업체에 주문을 보냅니다. 동시에 여러 공급자에게 여러 주문을 보낼 수 있습니다. 공급업체가 주문을 확인하면 알림을 받습니다.

공급업체에 주문을 보내면 Fillet를 사용하지 않더라도 온라인으로 주문 상태를 확인할 수 있습니다. 현재 주문 상태를 볼 수 있습니다. 주문 내역 목록을 볼 수도 있습니다.

iOS, Android 및 웹에서 사용할 수 있습니다.

판매 품목 준비

사진

조리법, 메뉴 항목, 재료를 위한 사진을 저장합니다.
준비 기술, 도금, 포장 등에 대한 지침으로 참조 사진을 만듭니다. 재고실에서 검색할 때 참고할 수 있도록 성분 사진을 봅니다.

사진을 만들면 다른 모든 기기와 자동으로 동기화됩니다.
팀 계획이 있는 경우 모든 조직 구성원은 저장된 사진에 액세스할 수 있습니다.

iOS 및 Android에서 사용할 수 있습니다.

모든 성분 목록

메뉴 항목 또는 레시피에 포함된 모든 재료를 확인하세요.
중첩된 하위 레시피를 포함하여 판매를 시작하기 전에 제품 및 메뉴 항목의 재료 목록을 확인하세요. 대체 또는 변형을 만들기 위해 레시피의 재료를 봅니다.

메뉴 항목의 최종 검토를 수행할 때 제외해야 하는 특정 재료를 확인할 수 있습니다. 이것은 특별 식단을 위한 제품을 디자인할 때 특히 유용합니다.

iOS 및 Android에서 사용할 수 있습니다.

비용 대 이익

더 나은 가격을 설정하여 더 많은 수익을 얻으세요.
Fillet는 부품 비용을 기반으로 수익을 자동으로 계산합니다. 각 구성 요소가 생산 비용에 얼마나 추가되는지 확인하십시오. 식비와 인건비의 비율을 비교하십시오. 메뉴 항목 구성 요소를 수정하여 비용을 재조정합니다.

제품을 변경하면 Fillet는 즉시 비용 대비 수익을 다시 계산합니다. 메뉴 항목에 포함된 레시피나 재료를 변경하면 Fillet는 해당 변경 사항으로 메뉴 항목을 업데이트합니다.

iOS, Android 및 웹에서 사용할 수 있습니다.