मोजमाप आणि पोषण एकके
पोषण गणनेमध्ये मोजमापाची एकके कशी वापरली जातात आणि समस्या कशा टाळाव्यात हे जाणून घ्या.
घटक आणि मोजमापाची एकके
घटकामध्ये मोजमापाची एक किंवा अधिक एकके असू शकतात, जी घटकांच्या किमतींसाठी वारंवार वापरली जातात. ही एकके मानक एकके (वस्तुमान किंवा खंड) किंवा अमूर्त एकके असू शकतात.
घटकांची मोजमापाची एकके देखील पोषण गणनेशी संबंधित आहेत. घटकासाठी पोषण माहिती प्रविष्ट करण्यासाठी नमुना आकार आवश्यक आहे आणि Fillet, नमुना आकार ग्रॅम (“g”) मध्ये मोजला जातो. म्हणून, पोषण गणनेसाठी मानक वस्तुमान युनिटमध्ये रूपांतरण आवश्यक आहे.
पोषण गणनेसाठी साहित्य तयार करा
पोषण गणनेसाठी घटक वापरण्यापूर्वी, आपण खालील गोष्टी केल्या पाहिजेत:
-
घनता सेट करा
वस्तुमानात रूपांतरित करण्यासाठी व्हॉल्यूम रक्कम प्रविष्ट करा. -
अमूर्त एककांसाठी वस्तुमानात रूपांतरण निर्दिष्ट करा
घटकाच्या अमूर्त युनिट्सचे, जर असेल तर, प्रमाणित वस्तुमान युनिटमध्ये निर्दिष्ट रूपांतरण आहे का ते तपासा. मानक वस्तुमानात कोणतेही रूपांतरण नसल्यास, Fillet या घटकाचा वापर करून पोषणाची गणना करू शकत नाही.
पाककृती आणि मोजमापाची एकके
Fillet त्यांच्या घटकांची पोषण माहिती वापरून पाककृतींसाठी पोषण माहितीची आपोआप गणना करते.
घटक म्हणून रेसिपी वापरण्यापूर्वी (उप-रेसिपी किंवा मेनू आयटममध्ये), तुम्ही त्याच्या रेसिपीच्या उत्पन्न युनिट्सचे पुनरावलोकन केले पाहिजे.
रेसिपी उत्पन्न युनिट्स
रेसिपी उत्पन्न हे रेसिपीद्वारे उत्पादित केलेल्या उत्पादनाचे प्रमाण आहे. Fillet, रेसिपी उत्पन्नामध्ये रक्कम आणि मोजमापाचे एकक असते. मापनाचे हे एकक मानक एकक (वस्तुमान किंवा खंड) किंवा अमूर्त एकक असू शकते.
रेसिपी उत्पन्न सेट करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या अमूर्त युनिट्सना "रेसिपी यील्ड युनिट्स" म्हणतात. Fillet रेसिपीच्या उत्पन्नासाठी मापनाचे एक डीफॉल्ट युनिट प्रदान करते, जे "सर्व्हिंग" नावाचे एक अमूर्त एकक आहे. रेसिपीमध्ये एक किंवा अधिक रेसिपी उत्पन्न युनिट्स असू शकतात आणि तुम्ही तुमची स्वतःची रेसिपी उत्पन्न युनिट कधीही तयार करू शकता.
पोषण गणनेसाठी पाककृती तयार करा
जर तुम्ही रेसिपी उत्पादन सेट करण्यासाठी मानक वस्तुमान युनिट वापरत असाल, Fillet मानक वस्तुमान युनिट्समध्ये आपोआप रूपांतरित होऊ शकते. याचा अर्थ असा की जेव्हा तुम्ही ती रेसिपी घटक म्हणून वापरता तेव्हा Fillet स्वयंचलित पोषण गणना करू शकते. तुम्हाला ग्राम ("g") मध्ये रूपांतरण निर्दिष्ट करण्याची आवश्यकता नाही.
तथापि, जर रेसिपीचे उत्पन्न मानक वस्तुमानात कोणतेही रूपांतर नसलेले मोजमापाचे एकक वापरत असेल तर तुम्हाला समस्या असतील. जेव्हा ती रेसिपी मेनू आयटम आणि इतर पाककृतींमध्ये घटक म्हणून वापरली जाते तेव्हा Fillet पोषण मोजू शकत नाही.
पोषण गणनेसाठी रेसिपी वापरण्यापूर्वी, आपण खालील गोष्टी केल्या पाहिजेत:
-
रेसिपी उत्पन्न युनिट्ससाठी वस्तुमानात रूपांतरण निर्दिष्ट करा
रेसिपी उत्पन्न युनिट्सचे मानक वस्तुमान युनिटमध्ये निर्दिष्ट रूपांतरण आहे हे तपासा. तुम्ही ग्राम ("g") किंवा इतर कोणत्याही मानक वस्तुमान युनिटमध्ये रूपांतरण निर्दिष्ट करू शकता.
-
व्हॉल्यूम ते वस्तुमानासाठी रूपांतरण निर्दिष्ट करा
जर तुम्हाला रेसिपी उत्पन्न सेट करण्यासाठी व्हॉल्यूमचे मानक युनिट वापरायचे असेल, तर "सर्व्हिंग" नावाचे डीफॉल्ट युनिट निवडा आणि व्हॉल्यूमपासून वस्तुमानात रूपांतरण निर्दिष्ट करा. (हे घनतेच्या संकल्पनेसारखेच आहे जे घटकांना लागू होते.)
मेनू आयटम आणि मोजमाप एकके
मेनू आयटम विक्रीसाठी तुमची उत्पादने आहेत. मेनू आयटम मोजले जात नाहीत कारण प्रत्येक मेनू आयटम विक्रीचा एकच आयटम आहे. हे रेसिपीपेक्षा वेगळे आहे जेथे रेसिपीचे उत्पन्न सेट करण्यासाठी मोजमापाची एकके वापरली जातात.
मापनाची एकके मेनू आयटमच्या घटकांचा वापर करून गणना करण्यासाठी संबंधित असतात, जसे की मेनू आयटमसाठी पोषण माहितीची गणना करणे.
मेनू आयटममध्ये घटक जोडताना, तुम्ही त्या घटकांच्या मोजमापाच्या युनिट्सचे पुनरावलोकन केले पाहिजे:
-
मेनू आयटममधील घटक: मापनाचे एकक प्रमाणित वस्तुमान युनिटमध्ये रूपांतरित होऊ शकते हे तपासा. नसल्यास, मानक वस्तुमानात रूपांतरण निर्दिष्ट करा.
-
मेनू आयटममधील पाककृती: रेसिपी उत्पन्नासाठी वापरलेले मोजमापाचे एकक प्रमाणित वस्तुमान युनिटमध्ये रूपांतरित होऊ शकते हे तपासा. नसल्यास, मानक वस्तुमानात रूपांतरण निर्दिष्ट करा.