Panduan Mula Pantas

Pengiraan kos

Panduan Mula Pantas

Kira kos pengeluaran untuk resipi dan barangan anda untuk dijual.

Sediakan bahan

Dalam Fillet, bahan-bahan adalah bahan binaan untuk semua yang anda lakukan.

Anda boleh memasukkan banyak butiran berbeza untuk Bahan, seperti pemakanan atau bahagian yang boleh dimakan.

Petua: Untuk menyediakan bahan baharu dengan cepat, cuma masukkan nama dan harganya — anda memerlukan bahan ini untuk membuat pengiraan kos.

Untuk menetapkan harga bahan baharu, masukkan unit ukuran, kuantiti seunit dan jumlah wang.

Jika anda sering bertukar antara ukuran jisim dan volum, adalah idea yang baik untuk menyediakan ketumpatan untuk bahan utama anda.

Sediakan resipi

Dalam Fillet, resipi ialah usaha pengiraan kos anda.

Petua: Untuk menyediakan resipi baharu dengan cepat, anda hanya perlu menambah beberapa bahan.

Atau tambahkan resipi ke dalam resipi lain (sub-resipi) untuk melakukan pengiraan kos lanjutan.

Anda juga boleh menyediakan unit ukuran tersuai untuk hasil resipi, contohnya, "hirisan", "roti", "mangkuk". Atau gunakan unit hasil lalai, "hidangan".

Dalam Fillet, resipi adalah fleksibel dan berkuasa. Susun resipi bersama-sama untuk mencipta item menu, yang merupakan produk anda untuk dijual.

Apabila anda mencipta resipi, anda boleh mereka bentuknya menjadi resipi asas, atau resipi asas yang anda gunakan dalam banyak produk yang berbeza. Atau anda boleh menyediakannya untuk digunakan sendiri — walaupun item menu mengandungi satu resipi dan tiada apa-apa lagi, anda masih boleh mengira keuntungan.

Dalam resipi, Fillet menunjukkan kepada anda pecahan kos: kos setiap komponen dan kos makanan berbanding kos buruh.²

Fillet mengira kos resipi secara automatik menggunakan harga bahan dan aktiviti anda.

Sediakan untuk mengira kos buruh

Dalam Fillet, aktiviti ialah tugasan dengan kos sejam.

Anda boleh membuat aktiviti dalam tab Buruh pada apl web Fillet .

Petua: Untuk menyediakan aktiviti baharu, anda hanya perlu memasukkan namanya dan kos sejam ($).

Sama ada anda mempunyai pasukan atau bekerja bersendirian, anda boleh menggunakan aktiviti untuk mengambil kira kos buruh.

Ciri Buruh membantu anda menjejak dan memahami kos pengeluaran item menu dan resipi anda: Kos makanan ditambah kos buruh memberi anda jumlah kos pengeluaran item anda untuk dijual.²