Arbeidskostnad

Beregn arbeidskostnadene for oppskrifter og menyelementer, og se en oversikt over arbeidskostnadene.


Introduksjon

Fillet beregner matkostnaden ved å bruke prisene på ingrediensene dine. Arbeidskostnaden beregnes basert på timekostnaden for hver aktivitet.

Arbeidsfunksjonen hjelper deg med å spore og forstå produksjonskostnadene for menyelementene og oppskriftene dine: Matkostnad pluss arbeidskostnad gir deg totalkostnaden for å produsere varene dine for salg.²

Enten du har et team eller jobber alene, kan du bruke aktiviteter til å ta hensyn til arbeidskostnadene.

#

Hvordan beregnes arbeidskostnadene?

Skriv inn forberedelsestrinnene dine og spesifiser kostnaden per time for hver aktivitet. Fillet beregner tidsvarighet og arbeidskostnad for hver oppskrift og menyelement.

#

Create activity

Du kan opprette aktiviteter i fanen Arbeid i Fillet -nettappen.

For å sette opp en ny aktivitet, er alt du trenger å gjøre å skrive inn navnet og en timepris ($).

Skriv inn forberedelsestrinnene dine og spesifiser kostnaden per time for hver aktivitet. Fillet beregner tidsvarighet og arbeidskostnad for hver oppskrift og menyelement.

#

Summary and details of labor cost

Beregn arbeidskostnadene for oppskrifter og menyelementer, og se en oversikt over arbeidskostnadene.

Menyelementer

I et menyelement viser Fillet deg en kostnadsfordeling: kostnaden for hver komponent og matkostnaden kontra arbeidskostnaden.¹

Arbeidskostnad er den totale kostnaden for aktiviteter som brukes til å produsere et menyelement. Denne beregningen inkluderer lønnskostnadene som brukes til å produsere oppskriftene i et menyelement.

#

Oppskrifter

I en oppskrift viser Fillet deg en kostnadsfordeling: kostnaden for hver komponent og matkostnad kontra arbeidskostnad.²

#
¹ I Fillet er totalkostnad det som vanligvis kalles «kostnad for solgte varer» (COGS), som ikke inkluderer faste utgifter.
² For øyeblikket er Labour-funksjonen eksklusivt tilgjengelig på nettappen.
Was this page helpful?