Ногеразаристорант һәм Луканда турында
Яңа традицияләр булдыру.
Ногеразза гаилә милеге булып башланган. Утыз ел элек Андреас Миари-Футис аны Беллуно доломнарында оазис барлыкка китерде. Миари-Фулис әфәнде - Гиакомо Миаки-Фулсис һәм Принцесса Лукезия Корсини, аның төнге белерини, аның өчесе Умбриан һәм Тускан авылы белән бердәм киленүле Корсини.
2010 елда өч тормыш күп ир-атлары Ногераззага бергә эшләгәннән соң идарә иттеләр. Бу өч дус - Луиджи, Даниеле һәм Джованни. Аннары алар Nogheerazzaзе үзләренең шәхси версиясен ясадылар, классик Беллуно кунакчылларының шәхси версиясен ясадылар.
Җирдән
Ногеразза пешекчеләре Италия һәм Белллуно ашлары классикасы тарафыннан рухландырылган. Бу сыйфат ингредиентлары белән башлана. Бозлы ризыклар ил җимешләрен арттырырга уйлыйлар.
Традицион дөрес
Җирле киселгән ит һәм сырлар. Рисотто Аль Пиев Векчио. Вилон, гриль ите һәм casunziei.nogherazza менюсы сезон буенча үзгәрә.
Технология традиция белән очраша
Көндәлек акцияләрдән квартал рецензияләр, инвентаризацияләү буенча, инвентаризацияләү белән бәйле рәвештә, теләсә нинди бизнесның аскы линиясе.
L'Espresso журналында күрсәтелде
Ногеразза L'Espresso Newsmazine'та күрсәтелде, иң күренекле Италия яңалыклары басмаларының берсе, аны 1955-нче елда. Джереми Рифкин.
Марта д'Оро турында
Кризис вакытында инвестиция салырга батырлык.
Ногеразза яңа традицияләр булдыруны дәвам итә: 2021 елда Луиджи, Даниеле белән Джованни аларны алдылар, пандымуно рестораны киңәйтеп, тузанны һәм ремонтны бетерделәр. Ачык һавада террас. Хәзер, Марта д'Оро эшкә кайтып, традицион савытларга көч бирүне тәкъдим итә.
Без инвестицияләү өчен дөрес вакыт дип саныйбыз, чөнки без гомуми торгызуга ышанабыз, без ышанабыз.
