计量单位和营养

成分和计量单位

一种成分可以有一个或多个计量单位，这些单位经常用于成分价格。这些单位可以是标准单位（质量或体积）或抽象单位。

成分的计量单位也与营养计算有关。输入成分的营养信息需要样本量，而在Fillet中，样本量以克（“g”）为单位。因此，营养计算需要转换为标准质量单位。

如果成分已经使用标准质量单位，则无需指定转换为克（“g”）。 Fillet可以使用这种成分自动计算营养，因为Fillet会在标准质量单位之间自动转换。

但是，如果一种成分使用未转换为标准质量的测量单位，您就会遇到问题。当该成分用作食谱和菜肴中的组件时，Fillet无法计算营养。

在使用成分进行营养计算之前，您应该执行以下操作：

设置密度

输入要转换为质量的体积量。
指定转换抽象单位到质量的转换

检查成分的抽象单位（如果有）是否具有到标准质量单位的指定转换。如果没有转换成标准质量， Fillet就不能用这种成分来计算营养。

【提示】如果您经常使用成分的抽象单位，您应该在创建新的抽象单位的同时指定转换。这将帮助您避免以后在处理食谱和菜肴时出现问题。

Fillet使用组件的营养信息自动计算食谱的营养信息。

在将食谱用作组件（作为子食谱或在菜肴中）之前，您应该查看其食谱产量单位。

食谱产量是食谱生产的产品量。在Fillet中，食谱产量由量和测量单位组成。这种测量单位可以是标准单位（质量或体积）或抽象单位。

用于设置食谱产量的抽象单位称为“食谱产量单位”。 Fillet为食谱产量提供了默认的计量单位，这是一个名为“服务”的抽象单位。一个食谱可以有一个或多个食谱产量单位，您可以随时创建自己的食谱产量单位。

如果您使用标准质量单位来设置食谱产量， Fillet可以自动在标准质量单位之间进行转换。这意味着当您将该食谱用作组件时， Fillet可以进行自动营养计算。您不需要指定转换为克 ("g")。

但是，如果配方的产量使用未转换为标准质量的测量单位，您将遇到问题。当该食谱用作菜肴和其他食谱的组件时，Fillet不能计算营养。

在使用食谱进行营养计算之前，您应该执行以下操作：

【提示】如果您经常为食谱产量使用抽象单位，则应在创建新食谱产量单位的同时指定转换。这将帮助您避免以后在将该食谱用作组件时出现问题。

菜肴是您待售的产品。菜肴未进行测量，因为每个菜肴都是一个销售项。这与使用计量单位设置食谱产量的食谱不同。

计量单位与使用菜单项的组件进行的计算有关，例如计算菜肴的营养信息。

向菜肴添加组件时，您应该查看这些组件的计量单位：