成本计算

快速入门指南

计算您的食谱和待售项目的生产成本。

在Fillet中，成分是您所做的一切的基础。

您可以输入成分的许多不同详细信息，例如营养或可食用部分。

【提示】要快速设置新成分，只需输入其名称和价格- 您将需要这些来进行成本计算。

要设置新的成分价格，请输入计量单位、单位数量和货币量。

如果您经常在质量和体积测量之间切换，最好为关键成分设置密度。

在Fillet中，食谱是成本计算的主力。

【提示】要快速设置新食谱，您所需要做的就是添加一些成分。

或者将一个食谱添加到另一个食谱（子食谱）中以进行高级成本计算。

您还可以为食谱产量设置自定义计量单位，例如“切片”、“面包”、“碗”。或者使用默认的产量单位“份”。

在《Fillet》中，食谱灵活而强大。将食谱叠放在一起以创建菜肴，这是您要销售的产品。

创建食谱时，您可以将其设计为基本食谱，或在许多不同产品中使用的基础食谱。或者您可以将其设置为单独使用 - 即使菜肴包含单个食谱而没有其他内容，您仍然可以计算利润。

在食谱中， Fillet会向您显示成本明细：每个组件的成本以及食物成本与人力成本。²

Fillet会根据您的成分价格和任务自动计算食谱的成本。

在Fillet中，任务是按小时成本的任务。

您可以在Fillet Web 应用程序的“人力”标签中创建任务。

【提示】要设置新任务，您只需输入其名称和每小时成本($)。

无论您是团队还是单独工作，您都可以使用任务来计入人力成本。

人力功能可帮助您跟踪和了解菜肴和食谱的生产成本：食物成本加上人力成本为您提供生产待售项目的总成本。²