Bootstrap
#

حول Nogherazzaristorante & Locanda

خلق تقاليد جديدة.

بدأ Nogherazza كعقار عائلي. منذ ثلاثين عامًا ، أنشأ أندرياس ميارليلسيس ليكون واحة في بيلونو دولوميت. السيد Miari-Fullcis هو سليل من الكونت جياكومو مياركو فولسيس والأميرة لوكريزيا كورسيني ، التي اتحدت زواج تقاليد بيلونو مع تقاليد الريف الأمبري وتوسكان.

في عام 2010 ، تولى ثلاثة أصدقاء مدى الحياة الإدارة بعد سنوات من العمل معًا في Nogherazza. هؤلاء الأصدقاء الثلاثة هم لويجي ودانييلي وجيوفاني. ثم جعلوا نوجرامازا خاصة بهم ، وخلقوا نسختهم الشخصية من الضيافة الكلاسيكية بيلونو.

#

من الألف إلى الياء

طهاة Nogherazza مستوحاة من كلاسيكيات المطبخ الإيطالي و Belluno. يبدأ هذا بمكونات عالية الجودة. يتم إعداد جميع الأطباق بعناية لتعزيز ثمار الأرض.

#

الأصالة التقليدية

شرائح اللحوم والجبن المحلي. ريسوتو آل بياف فيكيو. في لحم الغزال واللحوم المشوية وقائمة Casunziei.Nogherazza تختلف وفقًا للمواسم.

#

التكنولوجيا تلبي التقاليد

من Daily Stock إلى المراجعات الفصلية ، تعد إدارة المخزون أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة إلى أي خلاصة من الأعمال التجارية. Nogherazza Trusts Fillet للتعامل مع مخزونها ، بذكاء.

ظهرت في مجلة L'Spresso

#

ظهرت Nogherazza في L'Espresso Newsmagazine ، واحدة من أبرز المنشورات الإخبارية الإيطالية. منذ تأسيسها في روما في عام 1955 ، لا يزال أحد أبرز الأخبار في إيطاليا. جيريمي ريفكين.

حول مارتا دي أورو

الشجاعة للاستثمار في أوقات الأزمة.

يواصل Nogherazza إنشاء تقاليد جديدة: في عام 2021 ، قام لويجي ودانييل وجيوفاني بتوسيع أعمالهم من خلال إعادة فتح مارتا ديرو ، وهو مطعم تاريخي بيلونو الذي أغلقت بسبب الباندرميميون الذي استولى عليهما ، وحصلوا على العمل في تطهير الغبار والإصلاح الشرفة الخارجية. الآن ، عادت Marta d'Oro إلى العمل ، حيث تقدمت لأطباق منعشة على الأطباق التقليدية.


نعتقد أن هذا هو الوقت المناسب للاستثمار ، لأننا نؤمن بالانتعاش التام ، نحن واثقون.

لويجي ، دانييلي وجيوفاني