Om Nogherazzaristorante & Locanda
Oprettelse af nye traditioner.
Nogherazza begyndte som en familie ejendom. For tredive år siden skabte Andreas Miari-fullcis det til at være en oase i Belluno Dolomites. Mr. Miari-fullcis er en efterkommer af grev Giacomo Miari-Fulcis og prinsesse Lucrezia Corsini, hvis ægteskab forenede Belluno-traditioner med dem fra den umbriske og toscanske landskab.
I 2010 overtog tre livslange venner ledelsen efter mange års arbejde sammen på Nogherazza. Disse tre venner er Luigi, Daniele og Giovanni. Siden har de gjort Nogherazza til deres egen, hvilket skaber deres personlige version af klassisk Belluno -gæstfrihed.
Fra bunden op
Nogherazzas kokke er inspireret af klassikerne i italiensk og Belluno -køkken. Dette starter med ingredienser af høj kvalitet. Alle retter er omhyggeligt parate til at forbedre landets frugter.
Traditionel ægthed
Lokale skiver kød og oste. Risotto al Piave Vecchio. Venison, grillet kød og casunziei.nogherazzas menu varierer afhængigt af årstiderne.
Teknologi møder tradition
Fra daglige aktier tager til kvartalsvise anmeldelser, lagerstyring er afgørende for enhver forretning 'bundlinje. Nogherazza trusts Fillet til at håndtere deres lager, intelligent.
Fremhævet i L'Espresso -magasinet
Nogherazza blev vist i L'Espresso Newsmagazine, en af
Om Marta d'Oro
Modet til at investere i krisetider.
Nogherazza skaber fortsat nye traditioner: I 2021 udvidede Luigi, Daniele og Giovanni deres forretning ved at genåbne Marta d'Oro, en historisk Belluno -restaurant, der var lukket på grund af Pandemiconce, de overtog det, de fik til at arbejde med at rydde støvet og reparere den udendørs terrasse. Nu er Marta d'Oro tilbage i aktion og tilbyder en forfriskende overtagelse af traditionelle retter.
Vi mener, det er det rigtige tidspunkt at investere, fordi vi tror på total bedring, vi er sikre.
