Unidades de medida y País de origen

Descubrir cómo se utilizan las unidades de medida en los Cálculos de Origen y cómo evitar problemas.

Ingredientes y unidades de medida

Un ingrediente puede tener una o más unidades de medida, que se utilizan con frecuencia para los precios de los ingrediente. Estas unidades pueden ser unidades estandar (masa o volumen) o unidades abstractas.

Las unidades de medida de los Ingredientes también son relevantes para los Cálculos de Origen.

Los datos de Origen se calculan y organizan utilizando las cantidades de masa bruta o volumen bruto de los ingredientes :

La unidad de medida de la masa bruta es el gramo ("g").
La unidad de medida del volumen bruto es el mililitro ("mL").

Por lo tanto, los Cálculos de Origen requieren conversión de unidad en los siguientes contextos:

Para usar la opción Masa en la pestaña Origen, se requiere la conversión a massa estándar .
Para usar la opción Volumen en la pestaña Origen, se requiere la conversión a volumen estándar .

Fillet puede convertir automáticamente entre cualquiera de las unidades estándar de masa, o entre cualquiera de las unidades estándar de volumen. Sin embargo, para convertir entre una unidad de masa y una unidad de volumen, debe especifica conversión.

¿Nuevo en Fillet Origins?

A medida que se familiarice con Fillet Origins, puede evitar problemas usando solo la massa estándar o solo el volumen estándar al ingresar las cantidades de los ingrediente .

Al usar un ingrediente como componente, puede usar cualquier unidad de medida para ingresar la cantidad del ingrediente . Sin embargo, si ingresa cantidades de ingrediente usando solo unidades estándar de masa, puede evitar problemas de conversión de unidad que impiden el uso completo de País de origen. Esto también es cierto si ingresa cantidades de ingrediente usando solo unidades estándar de volumen.

A medida que se familiarice con País de origen, también será más consistente al establecer la densidad y especificar la conversión de sus ingredientes.

Evitar problemas de conversión

Los Problemas de conversión surgen porque no se especifica ninguna conversión entre las diferentes unidades de medida involucradas. Estos problemas de conversión impiden que las aplicaciones de Fillet realicen los calculos pertinentes.

Opción de Masa para datos de Origen

Si usa sólo unidades estándar de masa para ingresar cantidades de ingrediente, entonces no debería tener ningún problemas.
Si usa una combinación de unidades estándar de volumen massa estándar y volumen para ingresar cantidades de ingrediente, entonces tendrá problemas si un ingrediente no tiene la densidad establecida. La Densidad es la conversión entre las cantidades de masa y volumen de un ingrediente.
Si utiliza unidades abstractas para ingresar las cantidades de los ingrediente, tendrá problemas si no especifica conversión de la unidad abstracta a la massa estándar.

Opción de Volumen para datos de Origen

Si utiliza solamente unidades estándar de volumen para ingresar cantidades de ingrediente, entonces no debería tener ningún problemas.
Si usa una combinación de unidades estándar de volumen massa estándar y volumen para ingresar cantidades de ingrediente, entonces tendrá problemas si un ingrediente no tiene la densidad establecida. La Densidad es la conversión entre las cantidades de masa y volumen de un ingrediente.
Si utiliza unidades abstractas para ingresar cantidades de ingrediente, entonces tendrá problemas si no especifica conversión de la unidad abstracta al volumen estándar.

Consejo: Las Unidades de Rendimiento de receta no afectan las cantidades de masa bruta o volumen bruto . Si tiene problemas al usar País de origen, vaya a la pestaña Capas y revise cada ingrediente. Para la opción Masa, verifique que cada ingrediente se pueda convertir a una unidad estándar de masa. Para la opción Volumen, verifique que cada ingrediente se pueda convertir a una unidad estándar de volumen.

Preparar ingredientes para cálculos nutrición.

Antes de usar un ingrediente para los Cálculos de Origen, debe hacer lo siguiente:

Definir densidad

Introducir la conversión entre las cantidades de masa y volumen de ese ingrediente.
Especificar conversión para unidades abstractas

Verifique que las unidades abstractas del ingrediente tengan conversiones especificadas a unidades estandar.

Si no hay conversión a massa estándar, especifica conversión de la unidad abstracta a cualquier unidad estándar de masa. Si no hay conversión a volumen estándar, especifica conversión de la unidad abstracta a cualquier unidad estándar de volumen.

Consejo: Al ingresar los datos del país de origen de un ingrediente, es una buena idea revisar las unidades de medida de ese ingrediente, tanto estándar como abstracta. Si utiliza con frecuencia unidades abstractas para los ingredientes, debe especifica conversión al mismo tiempo que crea la nueva unidad abstracta. Esto lo ayudará a evitar problemas más adelante cuando trabaje en otro lugar en las aplicaciones de Fillet .

Temas relacionados:

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