Sub-resep
Masukkan resep di dalam resep lain.
Simpan waktu dan upaya Anda dengan membuat resep template. Masukkan resep dasar ke dalam resep kompleks. Gunakan kembali sub-resep dalam kombinasi tanpa akhir.
How it works
Saat Anda mengubah sub-resep seperti "kerak pie", biaya secara otomatis diperbarui untuk Anda di semua resep dan item menu yang mengandungnya seperti "pai apel", "pai labu", dan "pai blueberry".
Biaya tenaga kerja
Faktor dalam biaya tenaga kerja ke dalam total biaya produksi.
Tentukan biaya per jam untuk berbagai kegiatan. Bandingkan biaya makanan dengan biaya tenaga kerja. Tambahkan deskripsi ke setiap aktivitas untuk referensi yang mudah.
How it works
Saat Anda membuat aktivitas seperti "Cuci lemon dan potong menjadi irisan", Anda dapat menambahkannya ke resep ("Saus Lemon Dasar") serta item menu ("Lemon Cake, menyajikan 8"). Lihat berapa biaya tenaga kerja yang berbeda komponen yang ditambahkan ke produk Anda.
Lacak limbah
Pembusukan dan limbah menggerogoti margin Anda.
Catatan insiden limbah untuk meningkatkan akurasi biaya makanan total. Perbarui inventaris Anda untuk mencerminkan jumlah bahan yang terbuang.
How it works
Ketika Anda merekam insiden pemborosan untuk bahan seperti "pisang", Anda mencatat detail tentang apa yang terjadi ("3 kg; rusak dalam pengiriman"). Anda juga dapat memperbarui inventaris Anda secara bersamaan ("pisang; -3kg").
