Satuan ukuran dan Gizi

Bahan dan satuan ukuran

bahan dapat memiliki satu atau lebih satuan ukuran, yang sering digunakan untuk harga bahan. satuan ini dapat berupa satuan standar (massa atau volume ) atau satuan abstrak.

satuan ukuran Bahan juga relevan dengan perhitungan nutrisi. Ukuran sampel diperlukan untuk memasukkan informasi nutrisi suatu bahan, dan dalam Fillet, ukuran sampel diukur dalam gram (“g”). Oleh karena itu, perhitungan nutrisi memerlukan konversi ke satuan massa standar.

Siapkan bahan untuk perhitungan nutrisi

Jika bahan sudah menggunakan satuan massa standar, Anda tidak perlu menentukan konversi ke gram ("g"). Fillet dapat secara otomatis menghitung nutrisi menggunakan bahan ini karena Fillet secara otomatis mengkonversi antara satuan massa standar.

Namun, Anda akan mengalami masalah jika suatu bahan menggunakan satuan ukuran yang tidak memiliki konversi ke massa standar. Fillet tidak dapat menghitung nutrisi saat bahan tersebut digunakan sebagai komponen dalam resep dan barang menu.

Sebelum menggunakan bahan untuk perhitungan nutrisi, Anda harus melakukan hal berikut:

Tetapkan kepadatan

Masukkan jumlah volume untuk dikonversi menjadi massa.
Menetapkan konversi ke massa untuk satuan abstrak

Periksa apakah satuan abstrak bahan, jika ada, memiliki konversi tertentu ke satuan massa standar. Jika tidak ada konversi ke massa standar, Fillet tidak dapat menghitung nutrisi menggunakan bahan ini.

Tip: Jika Anda sering menggunakan satuan abstrak untuk bahan, Anda harus menentukan konversi pada saat yang sama saat Anda membuat unit abstrak baru. Ini akan membantu Anda menghindari masalah nanti saat bekerja dengan resep dan barang menu.

Resep dan satuan ukuran

Fillet secara otomatis menghitung informasi nutrisi untuk resep dengan menggunakan informasi nutrisi komponen.

Sebelum menggunakan resep sebagai komponen (sebagai sub-resep atau Barang menu), Anda harus meninjau satuan hasil resepnya.

satuan hasil resep

hasil resep adalah jumlah produk yang dihasilkan oleh suatu resep. Dalam Fillet, hasil resep terdiri dari jumlah dan satuan takaran. satuan ukuran ini dapat berupa satuan standar (massa atau volume) atau unit abstrak.

satuan Abstrak yang digunakan untuk menetapkan hasil resep disebut "satuan hasil resep". Fillet menyediakan satuan pengukuran default untuk hasil resep, yang merupakan unit abstrak bernama "serving". Sebuah resep dapat memiliki satu atau beberapa satuan hasil resep, dan Anda dapat membuat satuan hasil resep sendiri kapan saja.

Siapkan resep untuk perhitungan nutrisi

Jika Anda menggunakan satuan massa standar untuk mengatur hasil resep, Fillet dapat secara otomatis mengkonversi antara satuan massa standar. Ini berarti bahwa Fillet dapat melakukan penghitungan nutrisi otomatis saat Anda menggunakan resep tersebut sebagai komponen. Anda tidak perlu menentukan konversi ke gram ("g").

Namun, Anda akan mengalami masalah jika hasil resep menggunakan satuan ukuran yang tidak memiliki konversi ke massa standar. Fillet tidak dapat menghitung nutrisi saat resep itu digunakan sebagai komponen dalam barang menu dan resep lainnya.

Sebelum menggunakan resep perhitungan nutrisi, Anda harus melakukan hal berikut:

Menetapkan konversi ke massa untuk satuan hasil resep

Periksa apakah satuan hasil resep memiliki konversi tertentu ke satuan massa standar. Anda dapat menentukan konversi ke gram ("g") atau satuan massa standar lainnya.
Menetapkan konversi volume ke massa
Jika Anda ingin menggunakan satuan volume standar untuk menetapkan hasil resep, pilih satuan default bernama "serving" dan tentukan konversi dari volume ke massa. (Ini mirip dengan konsep kepadatan yang berlaku untuk bahan.)

Tip: Jika Anda sering menggunakan satuan abstrak untuk hasil resep Anda, Anda harus menentukan konversi pada saat yang sama saat Anda membuat satuan hasil resep baru. Ini akan membantu Anda menghindari masalah nanti saat menggunakan resep itu sebagai komponen.

barang menu dan satuan ukuran

barang menu adalah produk Anda untuk dijual. barang menu tidak diukur karena setiap Barang menu adalah satu Barang penjualan. Hal ini berbeda dengan resep yang menggunakan satuan ukuran untuk menetapkan hasil resep.

Satuan ukuran relevan untuk perhitungan menggunakan komponen item menu, seperti menghitung informasi nutrisi untuk Barang menu.

Saat menambahkan komponen ke Barang menu, Anda harus meninjau satuan ukuran komponen tersebut:

Bahan di dalam barang menu: Periksa apakah satuan pengukuran dapat diubah menjadi satuan massa standar. Jika tidak, tentukan konversi ke massa standar.
Resep di dalam barang menu: Periksa apakah satuan ukuran yang digunakan untuk hasil resep dapat diubah menjadi satuan massa standar. Jika tidak, tentukan konversi ke massa standar.

Nutrisi