Panduan Memulai Cepat

Perhitungan Biaya

Panduan Memulai Cepat

Hitung biaya produksi untuk resep dan barang yang akan dijual.

Siapkan bahan

Di Fillet, bahan adalah dasar dari semua yang Anda lakukan.

Anda dapat memasukkan banyak detail berbeda untuk suatu Bahan, seperti nutrisi atau porsi yang dapat dimakan.

Tip: Untuk menyiapkan bahan baru dengan cepat, cukup masukkan nama dan harganya — Anda memerlukan ini untuk menghitung biaya .

Untuk menyiapkan harga bahan baru, masukkan satuan pengukuran, kuantitas per satuan, dan jumlah uang .

Jika Anda sering beralih antara pengukuran massa dan volume , sebaiknya atur kepadatan untuk bahan utama Anda .

Menyiapkan resep

Di Fillet, resep adalah pekerja keras dari perhitungan biaya Anda.

Tip: Untuk menyiapkan resep baru dengan cepat, Anda hanya perlu menambahkan beberapa bahan.

Atau tambahkan resep ke dalam resep lain (sub-resep) untuk melakukan penghitungan biaya lanjutan.

Anda juga dapat menyiapkan satuan ukuran khusus untuk hasil resep , misalnya, “irisan”, “roti”, “mangkuk”. Atau gunakan satuan hasil default , “porsi”.

Di Fillet, resepnya fleksibel dan kuat. Tumpuk resep bersama untuk membuat barang menu , yang merupakan produk Anda untuk dijual.

Saat Anda membuat resep, Anda dapat mendesainnya menjadi resep dasar, atau resep dasar yang Anda gunakan di berbagai produk. Atau Anda dapat mengaturnya untuk digunakan sendiri — meskipun Barang menu hanya berisi satu resep dan tidak ada yang lain, Anda tetap dapat menghitung keuntungan.

Dalam sebuah resep, Fillet menampilkan perincian biaya: biaya setiap komponen, dan biaya makanan versus biaya tenaga kerja .²

Fillet secara otomatis menghitung biaya resep menggunakan harga bahan dan aktivitas Anda.

Atur untuk menghitung biaya tenaga kerja

Di Fillet, aktivitas adalah tugas dengan biaya per jam.

Anda dapat membuat aktivitas di tab Buruh di aplikasi web Fillet .

Tip: Untuk menyiapkan aktivitas baru , yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkan namanya dan biaya per jam ($).

Apakah Anda memiliki tim atau bekerja sendiri, Anda dapat menggunakan aktivitas untuk memperhitungkan biaya tenaga kerja .

Fitur Tenaga Kerja membantu Anda melacak dan memahami biaya produksi barang menu dan resep Anda: Biaya makanan ditambah biaya tenaga kerja memberi Anda total biaya produksi barang untuk dijual.²