Unità di misura e Nutrizione

Ingredienti e unità di misura

Un ingrediente può avere una o più unità di misura, spesso utilizzate per i prezzi ingrediente. Queste unità possono essere unità standard (massa o volume) o unità astratte.

Le unità di misura degli Ingredienti sono rilevanti anche per i calcoli nutrizione. È necessaria una misura di campionamento per inserire le informazioni nutrizionali per un ingrediente e in Fillet la misura di campionamento viene misurata in grammi ("g"). Pertanto, i calcoli nutrizione richiedono la conversione in unità standard di massa.

Preparare gli ingredienti per i calcoli nutrizione

Se l'ingrediente utilizza già unità standard di massa, non è necessario specifica la conversione in grammi ("g"). Fillet può calcolare automaticamente la nutrizione utilizzando questo ingrediente perché Fillet converte automaticamente tra le unità standard di massa.

Tuttavia, avrai problemi se un ingrediente utilizza unità di misura che non ha conversione in massa standard. Fillet non può calcolare i nutrizione quando ingrediente viene utilizzato come componente in ricette e piatti.

Prima di utilizzare un ingrediente per i calcoli nutrizione, dovresti fare quanto segue:

Imposta la densità

Inserisci una quantità volume da convertire in massa.
Specifica la conversione in massa per le unità astratte

Verifica che le eventuali unità astratte dell'ingrediente abbiano una conversione specificata in unità standard di massa. Se non viene conversione alla massa standard, Fillet non può calcolare la nutrizione utilizzando questo ingrediente.

Suggerimento: Se si utilizzano frequentemente unità astratte per gli ingredienti, è necessario specifica la conversione nello stesso momento in cui si crea la nuova unità astratta. Questo ti aiuterà a evitare problemi in seguito quando lavorerai con ricette e piatti.

Ricette e unità di misura

Fillet calcola automaticamente le informazioni nutrizionali per le ricette utilizzando le informazioni nutrizionali dei loro componenti.

Prima di utilizzare una ricetta come componente (come sottoricetta o in una piatto ), è necessario rivedere le sue unità resa della ricetta.

Unità della resa ricetta

La Resa della ricetta è la quantità di prodotto prodotta da una ricetta. In Fillet, la resa della ricetta è costituita da una quantità e da unità di misura. Questa unità di misura può essere unità standard (massa o volume) o un'unità unità astratta.

Le Unità astratte utilizzate per impostare la resa della ricetta sono denominate "unità resa della ricetta". Fillet fornisce unità di misura predefinita per la resa della ricetta, che è unità astratta denominata "porzione". Una ricetta può avere una o più unità resa della ricetta e puoi creare le tue unità resa della ricetta in qualsiasi momento.

Prepara ricette per i calcoli nutrizione

Se si utilizza unità standard di massa per impostare la resa della ricetta, Fillet può eseguire automaticamente la conversione tra le unità standard di massa. Ciò significa che Fillet può eseguire calcoli nutrizione automatici quando si utilizza quella ricetta come componente. Non è necessario specifica la conversione in grammi ("g").

Tuttavia, si verificheranno problemi se la resa di una ricetta utilizza unità di misura che non ha conversione in massa standard. Fillet non può calcolare i nutrizione quando quella ricetta viene utilizzata come componente nelle piatti e in altre ricette.

Prima di utilizzare una ricetta per i calcoli nutrizione, dovresti fare quanto segue:

Specifica la conversione in massa per le unità resa della ricetta

Verificare che le unità resa della ricetta abbiano una conversione specificata in unità standard di massa. È possibile specifica la conversione in grammi ("g") o qualsiasi altra unità standard di massa.
Specifica la conversione per il volume in massa
Se desideri utilizzare unità standard di volume per impostare la resa della ricetta, seleziona l'unità predefinita denominata "porzione" e specifica la conversione da volume a massa. (Questo è simile al concetto di densità che si applica agli ingredienti.)

Suggerimento: Se si utilizzano frequentemente unità astratte per la resa della ricetta, è necessario specifica la conversione nello stesso momento in cui si crea la nuova unità resa della ricetta. Questo ti aiuterà a evitare problemi in seguito quando utilizzerai quella ricetta come componente.

Piatti e unità di misura

Le Piatti sono i tuoi prodotti in vendita. Le Piatti non vengono misurate perché ogni piatto è un singolo articolo di vendita. Ciò è diverso dalle ricette in cui le unità di misura vengono utilizzate per impostare la resa della ricetta.

Le Unità di misura sono rilevanti per i calcoli che utilizzano i componenti di una voce menù, come il calcolo informazioni nutrizionali per una piatto.

Quando si aggiungono componenti a una piatto, è necessario rivedere le unità di misura di tali componenti :

Ingredienti all'interno piatti: Verificare che l'unità di misura possa essere convertita in unità standard di massa. In caso contrario, specifica la conversione in massa standard.
Ricette all'interno piatti: Verificare che l'unità di misura utilizzata per la resa della ricetta possa essere convertita in unità standard di massa. In caso contrario, specifica la conversione in massa standard.

Nutrizione