メニュー原価の計算
Fillet は、メニュー項目の構成要素からの価格情報を使用して原価を計算します。
料理の原価を計算する
Fillet は、メニュー項目の構成要素からの価格情報を使用して原価を計算します。
メニュー構成要素は、料理で使用される材料とレシピです。
エラーメッセージ
Fillet が料理の原価を計算できない場合は、エラーメッセージが表示されます。
各エラー警告には説明とエラーを解決するためのオプションが含まれています。
| エラー | エラーの解決 |
|---|---|
| 料理の材料に少なくとも 1 つの価格がありません | その材料に移動し、 価格を追加してエラーを解決します。 |
| 料理のレシピには、独自の原価計算エラーのため、食費がありません | レシピに移動し、そこでエラーを解決します。 |
| 材料またはレシピが料理で互換性のない単位を使用しています | 単位を互換性のある単位に変更。材料またはレシピに移動して変換を指定しますこともできます。 |
自動計算
Fillet は、メニュー項目の食費、利益、栄養を自動的に計算します。
| 計算 | 詳細 |
|---|---|
| 食費 | メニュー構成要素の合計原価(材料の価格とレシピの原価) |
| 利益 | 料理の価格から食費を引いたもの |
| 栄養 | メニュー構成要素の合計栄養 |