Mo te NOGHerazAzaistorante & Loganda

Te hanga tikanga hou.

I tiimata a Nogherazza hei rawa whanau. E toru tekau tau ki muri, i hangaia e Andreas Miria-Fullcis te mea he oasis i roto i nga Dollomites. Ko Mr Muari-fullcis he uri o te tatau giacomo Morir-fultic me te princess Lucrezia corsini, ko wai te marena o nga tikanga o Bellunos me nga whenua o te Umbrian me Tuscan whenua.

I te tau 2010, e toru nga hoa-ora i mau i nga tau e mahi tahi ana i te mahi tahi i Nogherazza. Ko aua hoa tokotoru ko Luigi, ko Daniele me Giovanni.Since na ratou i hanga nogherazza i a raatau ake, ko te hanga i to raatau ake o te manaaki Bayrunic.

Mai i te whenua

Ko nga Chef o Nogherazza e faauruhia e nga karaehe o te kai o Itariana me Belluno te kai. Ka tiimata tenei me te kounga kounga o te kaimoana.

Tuhinga o mua

Ko nga kai paraoa o te rohe me nga tiihi. Risotto Al Piave Vecchio. Ko nga kai, ko nga kai paraoa me te waatea o te tahua a Caunziei.noghererazza e rereke ana i runga i nga tau.

Ka tutuki te hangarau i nga tikanga

Mai i nga rakau o ia ra ka mau ki nga arotake a-waahanga, ko te whakahaere umanga he mea nui ki nga raarangi o raro o nga umanga '

I whakaatuhia i roto i te maheni L'Espresso

I whakaatuhia a Nogherazza i roto i te Newsmagazine o Itariana rongonui o te Itariana rongonui. Jeremy Rifkin.

Mo Marta d'Oro

Te maia ki te haumi i nga wa o te raru.

Kei te waihanga tonu a Nogherazza ki te hanga tikanga hou: i te 2021, ko Luigi, ko Laigi, ko Giovanni te whakaputa i a raatau pakihi ma te whakatuwhera i te puehu, ka mahi i te puehu me te whakatika te papa o waho. Na, ko Marta D'Oro hoki te mahi, e tuku ana i te whakamahana i nga rihi tuku iho.