Sobre unidades de medida
Aprenda sobre unidades de medida, diferentes tipos de unidades e como usá-las no Fillet.
O tempo estimado de leitura deste artigo é de 10 minutos.
Este artigo destina-se a profissionais que estão diretamente envolvidos nas operações de uma cozinha comercial ou uma instalação de produção similar.
Uma unidade de medida é usada para especificar ou indicar alguma quantidade.
As unidades de medida se enquadram em duas categorias:
- Unidades de medida padrão
- Unidades abstratas de medida
Unidades padrão
O Fillet suporta os sistemas de unidades métrico e imperial.
Uma unidade de medida padrão pode ser usada para representar consistentemente alguma quantidade de qualquer material.
- Por exemplo, o usuário pode especificar a quantidade de dois ingredientes distintos usando a mesma unidade padrão:
- 1 "kg" de cenoura.
- 1 "kg" de batatas.
Neste exemplo, a massa (ou peso) dos dois ingredientes é a mesma.
Unidades padrão de medida são segmentadas em duas subcategorias: massa e volume.
Unidades abstratas
Uma unidade abstrata , em comparação com unidades de medida padrão, só pode ser usada para representar uma certa quantidade de um determinado tipo de material.
- Por exemplo, o usuário pode criar duas unidades abstratas com o mesmo nome para dois ingredientes não relacionados:
- Uma "caixa" de cenouras.
- Uma "caixa" de batatas.
Neste exemplo, as duas unidades abstratas denominadas "caixa" não são iguais e podem ter propriedades diferentes.
Uso
Certos parâmetros se aplicam a diferentes unidades de medida:
- O usuário não pode criar, modificar ou excluir unidades padrão.
- O usuário pode criar, modificar e excluir unidades abstratas.
- Quando o usuário exclui uma unidade abstrata, pode haver um efeito cascata nos relacionamentos dessa unidade. Em alguns casos, o relacionamento é excluído.