Strošek dela

Izračunajte stroške dela za recepte in elemente menija ter si oglejte razčlenitev stroškov dela.


Uvod

Fillet izračuna stroške hrane s cenami vaših sestavin. Strošek dela se izračuna glede na strošek na uro za vsako dejavnost.

Funkcija dela vam pomaga slediti in razumeti proizvodne stroške vaših jedi in receptov: stroški hrane in stroški dela vam dajo skupne stroške proizvodnje vaših izdelkov za prodajo.²

Ne glede na to, ali imate ekipo ali delate sami, lahko uporabite dejavnosti za upoštevanje stroškov dela.

#

Kako se izračunajo stroški dela?

Vnesite svoje pripravljalne korake in določite ceno na uro za vsako aktivnost. Fillet izračuna čas trajanja in stroške dela za vsak recept in menijsko postavko.

#

Create activity

Aktivnosti lahko ustvarite na zavihku Delo v spletni aplikaciji Fillet .

Če želite nastaviti novo dejavnost, morate samo vnesti njeno ime in ceno na uro ($).

Vnesite svoje pripravljalne korake in določite ceno na uro za vsako aktivnost. Fillet izračuna čas trajanja in stroške dela za vsak recept in menijsko postavko.

#

Summary and details of labor cost

Izračunajte stroške dela za recepte in elemente menija ter si oglejte razčlenitev stroškov dela.

Elementi menija

V elementu menija vam Fillet prikaže razčlenitev stroškov: stroške vsake komponente in stroške hrane v primerjavi s stroški dela.¹

Stroški dela so skupni stroški dejavnosti, uporabljenih za izdelavo menijskega elementa. Ta izračun vključuje stroške dela, uporabljenega za izdelavo receptov v meniju.

#

Recepti

V receptu vam Fillet prikaže razčlenitev stroškov: stroške vsake komponente in stroške hrane v primerjavi s stroški dela.²

#
¹ V Fillet so skupni stroški tisto, kar je splošno znano kot »cena prodanega blaga« (COGS), ki ne vključuje režijskih stroškov.
² Trenutno je funkcija Labor na voljo izključno v spletni aplikaciji.
Was this page helpful?