Hızlı başlangıç Kılavuzu
Fillet uygulamalarını farklı cihazlara ve ekip üyelerine kurun.
Maliyet hesaplamaları
Envanter ve siparişler
Eşyaları satışa hazırlayın
Maliyet hesaplamaları
Tarifleriniz ve satılık ürünleriniz için üretim maliyetlerini hesaplayın.
malzemeleri ayarla
Fillet malzemeler, yaptığınız her şeyin yapı taşlarıdır.
Bir Malzeme için beslenme veya yenilebilir kısım gibi birçok farklı ayrıntı girebilirsiniz.
Yeni bir içerik fiyatı ayarlamak için bir ölçü birimi, birim başına miktar ve parasal bir miktar girin.
Kütle ve hacim ölçümleri arasında sık sık geçiş yapıyorsanız, temel bileşenleriniz için yoğunluğu ayarlamak iyi bir fikirdir.
Tarifleri ayarla
Fillet tarifler, maliyet hesaplamalarınızın en önemli kısmıdır.
Veya gelişmiş maliyet hesaplamaları yapmak için başka bir tarife (alt tarifler) bir tarif ekleyin.
Tarif verimi için "dilimler", "somunlar", "kaseler" gibi özel ölçü birimleri de ayarlayabilirsiniz. Veya varsayılan verim birimi olan "porsiyonları" kullanın.
Fillet tarifler esnek ve güçlüdür. Satılık ürünleriniz olan menü öğeleri oluşturmak için tarifleri bir araya toplayın.
Bir tarif oluşturduğunuzda, bunu temel bir tarif veya birçok farklı üründe kullandığınız temel bir tarif olarak tasarlayabilirsiniz. Veya kendi başına kullanılacak şekilde ayarlayabilirsiniz — bir menü öğesi tek bir tarif içerse ve başka hiçbir şey içermese bile yine de karı hesaplayabilirsiniz.
Bir tarifte, Fillet size maliyetin dökümünü gösterir: her bir bileşenin maliyeti ve gıda maliyeti ile işçilik maliyeti.²
Fillet, içerik fiyatlarınızı ve faaliyetlerinizi kullanarak bir tarifin maliyetini otomatik olarak hesaplar.
İşçilik maliyetini hesaplamak için kurulum
Fillet etkinlikler, saat başına maliyeti olan görevlerdir.
Fillet web uygulamasının Emek sekmesinde etkinlikler oluşturabilirsiniz.
İster bir ekibiniz olsun, ister tek başınıza çalışın, işçilik maliyetini hesaba katmak için faaliyetleri kullanabilirsiniz.
İşçilik özelliği, menü öğelerinizin ve tariflerinizin üretim maliyetini izlemenize ve anlamanıza yardımcı olur: Yemek maliyeti artı işçilik maliyeti, ürünlerinizi satılık olarak üretmenin toplam maliyetini verir.²
Envanter ve Sipariş
Tedarikçilerinize sipariş gönderin.
Satıcıları ve fiyatları ayarlayın
Fillet tedarikçileriniz maliyet hesaplamalarınızın bir parçasıdır. Ayrıca, Siparişler özelliğinin önemli bir parçasıdır.
Malzeme fiyatları, Fileto Siparişleri özelliğinin diğer önemli parçasıdır. İçerik sekmesinde ve Satıcılar veya Fiyatlar sekmesinde fiyatlar oluşturabilirsiniz. Satıcılarınızın ürünlerini ve fiyatlarını güncel tutun ve sipariş verirken sorun yaşamayın.
Envanter konumlarını ayarlayın
Fileto'nun Envanter özelliği ile stoğunuzda bulunan malzemeleri kolayca yönetebilirsiniz.
İhtiyaç duyduğunuz kadar Envanter konumu ayarlayabilirsiniz.
Tek bir mutfağınız varsa, yine de birçok seçeneğiniz vardır. Örneğin, "Mutfak" gibi bir Envanter konumu oluşturabilirsiniz. Veya daha karmaşık hale getirebilirsiniz, örneğin, "Erişilebilir buzdolabı", "Gömme buzdolabı", "Tezgah altı buzdolabı", "Bar buzdolabı" vb.
İş Dünyası malzemeleri birkaç farklı konumda stokluyorsa, her biri için Envanter konumları oluşturabilirsiniz. Örneğin, "Ana mutfak", "Mobil mutfak", "Depo".
Eşyaları satışa hazırlayın
Kârlara karşı maliyetlere bakın.
Menü öğelerini ayarla
Fillet menü öğeleri nihai bitmiş üründür — müşterilerinize sattığınız şey budur.
Bir menü öğesinde, Fillet size maliyetin bir dökümünü gösterir: her bir bileşenin maliyeti ve gıda maliyeti ile işçilik maliyeti.¹
Fillet, kâra karşı maliyet yüzdesini otomatik olarak hesaplar — satış fiyatınızı değiştirirseniz, Fillet kârı sizin için otomatik olarak yeniden hesaplar.
İş Dünyası Profili oluşturun
Fillet'in İş Dünyası Profili bölümünün kurulumu hızlı ve kolaydır. Ayrıca, Fillet'in Siparişler ve Satış özelliklerinin önemli bir parçasıdır.
Bir satıcıya, tedarikçiye veya tedarikçiye sipariş gönderdiğinizde onlar da İş Dünyası Profilinizdeki bilgileri alır.
Menu.show'u kullanarak menünüzü çevrimiçi paylaştığınızda, müşterileriniz İş Dünyası iletişim bilgilerini rahatlıkla görebilir.
¹ Fillet toplam maliyet, genellikle "satılan malın maliyeti" (COGS) olarak bilinen ve genel giderleri içermeyen maliyettir.
² Şu anda İşçilik özelliği yalnızca web uygulamasında mevcuttur. Fillet web uygulaması hakkında daha fazla bilgi edinin