成本計算
快速入門指南
計算您的食譜和待售項目的生產成本。
設定成分
在Fillet中，成分是您所做的一切的基礎。
您可以輸入成分的許多不同詳細信息，例如營養或可食用部分。
【提示】
要快速設置新成分，只需輸入其名稱和價格- 您將需要這些來進行成本計算。
要設置新的成分價格，請輸入計量單位、單位數量和貨幣量。
如果您經常在質量和體積測量之間切換，最好為關鍵成分設置密度。
設定食譜
在Fillet中，食譜是成本計算的主力。
【提示】
要快速設置新食譜，您所需要做的就是添加一些成分。
或者將一個食譜添加到另一個食譜（子食譜）中以進行高級成本計算。
您還可以為食譜產量設置自定義計量單位，例如“切片”、“麵包”、“碗”。或者使用默認的產量單位“份”。
在《Fillet》中，食譜靈活而強大。將食譜堆疊在一起以創建菜餚，這是您要銷售的產品。
創建食譜時，您可以將其設計為基本食譜，或在許多不同產品中使用的基礎食譜。或者您可以將其設置為單獨使用 - 即使菜餚包含單個食譜而沒有其他內容，您仍然可以計算利潤。
在食譜中， Fillet會向您顯示成本明細：每個組件的成本以及食物成本與人力成本。²
Fillet會根據您的成分價格和活動自動計算食譜的成本。
設定計算人力成本
在Fillet中，活動是按小時成本的任務。
您可以在Fillet Web 應用程序的“人力”標籤頁中創建活動。
【提示】
要設置新活動，您只需輸入其名稱和每小時成本($)。
無論您是團隊還是單獨工作，您都可以使用活動來計入人力成本。
人力功能可幫助您跟踪和了解菜餚和食譜的生產成本：食物成本加上人力成本為您提供生產待售項目的總成本。²