Tipus de dades en orígens
Obteniu informació sobre les columnes de dades que mostren diferents aspectes de les dades d'Origins i consulteu l'índex de totes les columnes de dades.
Sobre les dades d'Origins
Les dades d'origen es mostren mitjançant diverses combinacions de columnes de dades en diferents taules de dades. Cada taula de dades proporciona coneixements i anàlisis únics d'Origins per als vostres ingredients (materials bàsics), receptes (materials intermedis) i articles de menú (articles a la venda).
Per obtenir els millors resultats, hauríeu d'entendre i familiaritzar-vos amb aquests conceptes abans d'utilitzar Fillet Origins.
Índex de columnes de dades
Aquests són els noms de cada columna de dades d'Origins, tal com apareixen a l'aplicació web Fillet .
Detalls
Ingredient
Aquest és el nom de l'ingredient, és a dir, el material base.
Subrecepta
Aquest és el nom de la subrecepta, és a dir, el material intermedi.
País d'origen
Aquest és el nom del país d'origen.
El nom del país és el nom traduït del nom oficial en anglès definit a ISO 3166. Les traduccions es proporcionen en funció de l'idioma que utilitzeu per a l'aplicació web Fillet . Aprèn més
Informació adicional
En funció dels components d'una recepta, es mostrarà un dels missatges següents a la columna País d'origen:
Origen únic
Tots els components de la recepta tenen el mateix país d'origen.
Múltiples orígens
Hi ha dos o més països d'origen representats a la recepta pels seus components.
Parcialment especificat
A la recepta, almenys un component té un país d'origen i almenys un component no té dades de país d'origen.
Sense especificar
Cap dels components de la recepta té dades del país d'origen.
Sense components
No hi ha dades del país d'origen per a la recepta perquè no té components.
Layers
Això mostra la cadena de relacions entre un component i l'objecte de nivell superior que el conté.
El component pot ser un ingredient o una subrecepta.
La cadena de relacions consta de capes de subreceptes.
L'objecte de nivell superior pot ser una recepta o un element de menú.
Massa bruta (g)
Aquesta és una quantitat que es mesura en la unitat de massa estàndard, grams ("g").
Per a un ingredient, aquest és un valor d'entrada, és a dir, la quantitat de massa bruta que ha introduït l'usuari.
Per a una recepta, aquest és un valor agregat, és a dir, la suma total de les quantitats de massa en brut de la recepta seleccionada.
Per a un element de menú, aquest és un valor agregat, és a dir, la suma total de les quantitats de massa en brut a l'element de menú seleccionat.
Percentatge de la massa bruta total (%)
Aquest és un valor relatiu, és a dir, la quantitat de massa bruta d'un component (el percentatge) en relació amb la quantitat total de massa bruta de l'objecte de nivell superior (el total).
Volum brut (mL)
Aquesta és una quantitat mesurada en la unitat de volum estàndard, mil·lilitres ("mL").
Per a un ingredient, aquest és un valor d'entrada, és a dir, la quantitat de volum en brut introduïda per l'usuari.
Per a una recepta, aquest és un valor agregat, és a dir, la suma total de les quantitats de volum en brut de la recepta seleccionada.
Per a un element de menú, aquest és un valor agregat, és a dir, la suma total de les quantitats de volum en brut a l'element de menú seleccionat.
Percentatge del volum brut total (%)
Aquest és un valor relatiu, és a dir, la quantitat de volum brut d'un component (el percentatge) en relació a la quantitat total de volum brut de l'objecte de nivell superior (el total).