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Porción Comestible (PC)
Porción comestible
Las aplicaciones de Fillet usan la porción comestible para hacer cálculos como las cantidades de ingrediente y el costo di comida.
Descripción general
La Porción comestible ("PC") es la parte utilizable de un Ingrediente. Esto también se conoce como porción utilizable.
Para cualquier Ingrediente, puede establecer qué porcentaje (%) de ese Ingrediente es utilizable o comestible.
Si no configura una porción comestible para un ingrediente, las aplicaciones Fillet usarán la configuración predeterminada, que es 100%.
Ejemplo
Receta: Sopa de verduras
| Ingrediente | Cantidad en Receta | Porción comestible (%) | Cantidad requerida |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva | 100 mL | no establecido | 100 mL |
| Papas | 1,8 kg | 90% | 2,0 kg |
| Cebollas | 3 kg | 80% | 3,75 kg |
| Zanahorias | 12 cada uno | 75% | 16 cada uno |
Consejo: La Porción comestible se puede usar junto con las Unidades abstractas, por ejemplo, "cada una".
Definir porción comestible
iOS y iPadOS
- Seleccionar un ingrediente.
- En Porción comestible, toque Definir PC.
- Definir el porcentaje de Porción comestible, luego toque OK.
Android
- Seleccionar un ingrediente.
- Tocar y luego toque Porción comestible.
- Definir el porcentaje de Porción comestible, luego toque OK.
- En la lista de Ingredientes , toque el botón Nuevo Ingrediente .
Web
- Seleccionar un ingrediente.
- Definir el porcentaje de Porción comestible, luego toque OK.