Totaal Kost van menu- Objecten

De winst wordt berekend door de Totaal Kost van een menu-item af te trekken van de Prijs van het menu-item.

De Totaal Kost van een menu- item zijn Voedsel Kosten plus eventuele Kost.

• Voedsel Kosten

  Voedsel Kosten zijn de totaal kost van de componenten in een menu- item. Deze componenten zijn de Ingrediënten en recepten die worden gebruikt om het menu- item te maken.

• Kost

  Kost zijn de totaal kost van activiteiten die worden gebruikt om een ​​menu- item te produceren. Deze berekening omvat de kost van gebruikt om de Recepten in een Menu- item te produceren.

  De Labour-functie is alleen beschikbaar in de web-app. Het is nog niet beschikbaar op iOS en Android.

Gebruik menuhulpmiddelen om geavanceerde acties uit te voeren met uw menu- Objecten.

Prijs

Wanneer u een nieuw menu- item maakt, moet u een Prijs invoeren. Dit is de prijs van het menu- item. Je kunt deze prijs op elk moment bewerken.

Fillet berekent de winst door de Totaal Kost van een menu-item af te trekken van de speciale Prijs van het menu-item.

Menu item dupliceren

iOS en iPadOS

Web

Gebruik Dupliceren om een ​​kopie van een menu- item te maken.

U kunt het gedupliceerde menu- item bewerken zonder het originele menu- item te beïnvloeden.

Om een ​​menu- item te dupliceren, tikt u op en vervolgens op Menu- item dupliceren.

Speciale Prijs

Brutowinstmarge

iOS en iPadOS

Gebruik Brutomarge berekenen om kost versus winst te berekenen.

Fillet helpt u te zien welke menu- Objecten de hoogste winst opleveren of het populairst zijn.

Fillet toont u zowel het bedrag van de winst als het winstpercentage (%).

Voer de verschillende hoeveelheden menu- Objecten in die u hebt verkocht en Fillet berekent uw totale winstmarge.

Je kunt ook factoren vergelijken die van invloed zijn op je Winst:

• Bedrag verkopen
• Variabele kost
• Vaste kost
• Totaal prijs (variabele kost plus vaste kost)