kost
Bereken de kost voor recepten en menu- items en bekijk een uitsplitsing van de kost.
Invoering
Fillet berekent de voedsel kosten aan de hand van de Prijzen van uw ingrediënten . De kost worden berekend op basis van de kost per uur voor elke activiteit.
De functie Arbeid helpt u de kost van uw menu- items en recepten bij te houden en te begrijpen: Voedsel kosten plus kost geven u de totaal kost van het produceren van uw items voor de verkoop.²
Of u nu een team heeft of alleen werkt, u kunt activiteiten gebruiken om de kost in rekening te brengen.
Hoe worden de kost berekend?
Voer uw voorbereidingsstappen in en specificeer de kost per uur voor elke activiteit. Fillet berekent voor elk recept en menu- Item de tijdsduur en kost .
Create activity
activiteiten maak je aan in het tabblad Arbeid van de Fillet webapp.
Om een nieuwe activiteit op te zetten, hoeft u alleen maar de naam en de kost per uur ($) in te voeren.
Voer uw voorbereidingsstappen in en specificeer de kost per uur voor elke activiteit. Fillet berekent voor elk recept en menu- Item de tijdsduur en kost .
Summary and details of labor cost
Bereken de kost voor recepten en menu- items en bekijk een uitsplitsing van de kost.
Menu- items
In een menu- Item toont Fillet u een uitsplitsing van de kost: de kost van elk component, en de voedsel kosten versus de kost
Kost zijn de totaal kost van activiteiten die worden gebruikt om een menu- item te produceren. Deze berekening omvat de kost van gebruikt om de Recepten in een Menu- item te produceren.
Recepten
In een recept toont Fillet u een uitsplitsing van de kost: de kost van elk component, en de voedsel kosten versus de kost
² Momenteel is de Labour-functie exclusief beschikbaar in de web-app.