Одиниці вимірювання та походження

Дізнайтеся, як одиниці вимірювання використовуються в розрахунках Origins і як уникнути проблем.


Інгредієнти та одиниці вимірювання

Інгредієнт може мати одну або кілька одиниць вимірювання, які часто використовуються для визначення цін на інгредієнти. Ці одиниці можуть бути стандартними (маса чи об’єм) або абстрактними.

Одиниці вимірювання інгредієнтів також мають відношення до розрахунків походження.

Дані про походження розраховуються та організовуються з використанням сирої маси чи об’єму інгредієнтів:

  • Одиницею вимірювання сирої маси є грами («g»).
  • Одиницею вимірювання необробленого об’єму є мілілітри («mL»).

Таким чином, для розрахунків Origins потрібно конвертувати одиниці вимірювання в таких контекстах:

  • Щоб використовувати параметр «Маса» на вкладці «Походження», потрібне перетворення на стандартну масу.
  • Щоб використовувати опцію «Обсяг» на вкладці «Походження», потрібне перетворення на стандартний обсяг.

Fillet може автоматично конвертувати між будь-якими стандартними одиницями маси або між будь-якими стандартними одиницями об’єму. Однак для перетворення між одиницею маси та одиницею об’єму необхідно вказати перетворення.

Вперше користуєтеся Fillet Origins?

Ознайомившись із Fillet Origins, ви можете уникнути проблем, використовуючи лише стандартну масу або лише стандартний об’єм під час введення кількості інгредієнтів.

Використовуючи інгредієнт як компонент, ви можете використовувати будь-яку одиницю вимірювання для введення кількості інгредієнта. Однак, якщо ви вводите кількість інгредієнтів, використовуючи лише стандартні одиниці маси, ви можете уникнути проблем з перетворенням одиниць, які перешкоджають повному використанню Origins. Це також вірно, якщо ви вводите кількість інгредієнтів, використовуючи лише стандартні одиниці об’єму.

Коли ви ближче познайомитеся з Origins, ви також станете більш послідовними у встановленні щільності та конверсії для ваших інгредієнтів.


Уникнення проблем з перетворенням

Проблеми з перетворенням виникають, оскільки не вказано перетворення між різними одиницями вимірювання. Ці проблеми з перетворенням не дозволяють програмам Fillet виконувати відповідні обчислення.

Масовий параметр для даних походження
  • Якщо ви використовуєте лише стандартні одиниці маси для введення кількості інгредієнтів, у вас не повинно виникнути проблем.
  • Якщо ви використовуєте комбінацію стандартних одиниць вимірювання маси та стандартного об’єму для введення кількості інгредієнтів, у вас виникнуть проблеми, якщо для інгредієнта не встановлено щільність. Щільність — це перерахунок маси та об’єму інгредієнта.
  • Якщо ви використовуєте будь-які абстрактні одиниці для введення кількості інгредієнтів, у вас виникнуть проблеми, якщо ви не вкажете перетворення з абстрактних одиниць у стандартну масу.
Параметр обсягу для даних походження
  • Якщо ви використовуєте лише стандартні одиниці об’єму для введення кількості інгредієнтів, у вас не повинно виникнути проблем.
  • Якщо ви використовуєте комбінацію стандартних одиниць вимірювання маси та стандартного об’єму для введення кількості інгредієнтів, у вас виникнуть проблеми, якщо для інгредієнта не встановлено щільність. Щільність — це перерахунок маси та об’єму інгредієнта.
  • Якщо ви використовуєте будь-які абстрактні одиниці для введення кількості інгредієнтів, у вас виникнуть проблеми, якщо ви не вкажете перетворення з абстрактних одиниць у стандартний обсяг.
Порада: Одиниці виходу за рецептом не впливають на сиру масу чи об’єм сирої продукції. Якщо у вас виникають проблеми під час використання Origins, перейдіть на вкладку «Layers» та перегляньте кожен інгредієнт. Для параметра «Маса» перевірте, чи можна конвертувати кожен інгредієнт у стандартну одиницю маси. Для параметра «Об’єм» переконайтеся, що кожен інгредієнт можна перетворити на стандартну одиницю об’єму.

Підготуйте інгредієнти для розрахунку поживності

Перш ніж використовувати інгредієнт для розрахунків Origins, ви повинні зробити наступне:

  • Встановити щільність

    Введіть перетворення між масою та об’ємом цього інгредієнта.

  • Вкажіть перетворення для абстрактних одиниць

    Переконайтеся, що для абстрактних одиниць інгредієнта вказано перетворення в стандартні одиниці.

    Якщо конвертація в стандартну масу відсутня, вкажіть конвертацію з абстрактної одиниці в будь-яку стандартну одиницю маси. Якщо немає перетворення в стандартний об’єм, укажіть перетворення з абстрактної одиниці в будь-яку стандартну одиницю об’єму.

Порада: Вводячи дані про країну походження інгредієнта, доцільно переглянути одиниці виміру цього інгредієнта, як стандартні, так і абстрактні. Якщо ви часто використовуєте абстрактні одиниці для інгредієнтів, ви повинні вказати перетворення одночасно зі створенням нової абстрактної одиниці. Це допоможе вам уникнути проблем пізніше під час роботи в інших програмах Fillet .