Nástroje pro receptury
O nástrojích receptů
Vyberte recept a pomocí nástrojů receptů proveďte pokročilé akce:
- Recept na mail
- Duplicitní recept
- Recept na váhu
- Použijte recept
Recept na váhu
Scale Recipe vypočítá množství ingrediencí, které potřebujete k vytvoření určitého výtěžku, tedy „požadovaného výtěžku“.
Výtěžek je množství vyrobené receptem.
Můžete také vidět celkové náklady a náklady na přísady na výrobu požadovaného výtěžku.
iOS a iPadOS Web
- Zadejte požadovaný výnos.
- Fillet spočítá množství ingrediencí a náklady na výrobu požadovaného výtěžku.
- Fillet také vypočítá celkové náklady na výrobu požadovaného výnosu.
Příklad (USD)
| Množství | |
|---|---|
| Výtěžek receptury | 1 dort |
| Původní cena | US$3.05 |
| Požadovaný výnos | 2 dorty |
| Škálované náklady | US$6.10 |
| Složka receptury | Původní částka | Původní cena | Zmenšené množství | Škálované náklady |
|---|---|---|---|---|
| jablka | 2 kg | US$3.00 | 1 kg | US$1.50 |
| Cukr | 300 g | US$1.00 | 150 g | US$0.50 |
| Mouka | 500 g | US$1.00 | 250 g | US$0.50 |
| Sůl | 20 g | US$0.10 | 10 g | US$0.05 |
| Miláček | 50 mL | US$1.00 | 25 mL | US$0.50 |
Použijte recept
Použít recept odečte množství ingrediencí použitých v receptu ze zásob.
Upravte počet dávek. Fillet znásobí množství ingrediencí.
Poznámka: „Dávka“ je násobitel. Není to měrná jednotka.
iOS a iPadOS
- Upravte počet dávek. Fillet znásobí množství ingrediencí.
- Klepnutím na Spotřebovat zásoby odečtete množství přísad ze zásob.
Příklad
| 1 várka | 5 šarží | |
|---|---|---|
| Přísada | Původní částka | Částka k odečtení ze zásob |
| jablka | 2 kg | 10 kg |
| Cukr | 300 g | 1500 g |
| Mouka | 500 g | 2500 g |
| Sůl | 20 g | 100 g |
| Miláček | 50 mL | 250 mL |
Duplicitní recept
Duplikovat recept duplikuje aktuálně vybraný recept.
Recept na mail
Mail Recipe odešle kopii receptu na e-mailovou adresu.
Data odeslaná e-mailem můžete zkopírovat do libovolné tabulkové aplikace, vytisknout kopii nebo uložit jako PDF.